相传,古时候,在美洲墨西哥城南,有一个村庄,土地肥沃,水源充足,农牧业甚为兴旺,人们过着安居乐业的生活。有一年的夏季,突然发生了泥石流,一块巨石把水源切断,造成该地区严重缺水,土地干裂。这时村庄里有一个名叫波尔切里马的勇士,不顾个人安危,凿石取水,夜以继日,终于将巨石凿开,清泉像猛虎般的冲出,波尔切里马由于疲劳过度,被水冲走,人们到处寻找,未见人影。时间一天天过去,一天,一个放牧人在水边发现一株顶叶鲜红的花,格外美丽。这事惊动了村庄百姓,村民说:这花很像波尔切里马,生前很喜欢穿红上衣。人们为了纪念舍身取水之人,就将此花命名为“波尔切里马花”,这种传说中的花卉就是今天人们喜欢的“一品红”。