松露是什么

　　松露是一种蕈类的总称，发现与阔叶树根部，主体在地下3~40厘米的地方，喜碱性土，品质较高的松露生长在石灰质地形中，周边的环境发生了变化，就会停止生长，难以人工培育，体内含有优质蛋白，能滋补身体，调节内分泌以及预防癌症。

一、松露介绍

　　松露是一种蕈类的总称，为菌生生物，是一年生的真菌，经常发现于一些阔叶树的根部，又以松树的根部最为常见，主体存在于地面下3~40厘米的地方，一般都具有芬芳的气味，营养价值极高。

二、生长习性

1、土壤

　　偏好碱性土壤，一般品质较高的松露主要生长在石灰质地形区域内，如果一个范围内生长着过多的松露，其土地中的养分会被它吸收殆尽。

2、环境

　　对环境的特别苛刻，只要周边的生长环境发生了细微的变化，松露孢子就不会继续生长，因此难以进行人工培育。

三、食用价值

　　松露含有大量的优质蛋白，以及十几种氨基酸和不饱和脂肪酸，能起到滋补身体功效，另外，它也能帮助人们调理内分泌，调节神经细胞中的活性，预防神经衰弱，适量食用还能能起到预防癌症和抗疲劳的功效。