龙眼和桂圆的区别

　　龙眼和桂圆都是人们常吃的水果，人们总觉得相似度太高，傻傻分不清楚。其实区别并不大，异同都有。

1、叫法不同

　　龙眼其实就是桂圆，是同一种水果植物。新鲜采摘的叫龙眼，人工晒干之后就成了桂圆。北方人多把龙眼叫桂圆，因为运输不能保鲜，所以在晒干后运送导致叫法不同。

2、水分差异

　　说白了，龙眼就是有水分的水果，桂圆则是水分被晒干的水果、果脯。本质是一样的，相当于换了个储藏和食用方法而已，营养价值上差别也不大。

3、古代流传

　　我国古代封建社会中，皇帝被称为“真龙天子”，龙代表的是皇帝的专称，而龙眼中含有龙字，因此犯了忌讳，就被皇帝下令改名叫桂圆。

4、营养价值

　　有人觉得龙眼比桂圆的营养价值更高，其实也没有高出多少，无非是能补充一点水分而已。这种水果中蕴含了大量糖分、蛋白质等，虽然桂圆没有龙眼口感好，但都能起到美容养颜、养护肝脾的滋补作用。