晚香玉通常在3月下旬至4月份栽种,越冬种球比较干枯,因此下种之前应将种球放在水中浸泡一昼夜。在水中可加入适量的百菌清或多菌灵,将浓度调到1500倍以利杀菌。球根下种后,应覆土2~3厘米(覆土中应拌入适量充分腐熟的有机肥)。苗期宜少浇水、少施氮肥,以达到蹲苗之目的。若出现植株徒长,可将植株外围叶片酌情疏稀。一旦开花便可以抑制叶片徒长,宜勤浇水,经常保持土壤湿润。若在伏天长期干旱,可进行沟灌。
生长期需追施3~4次液肥,第1次在叶长到3~5厘米时,第2次在叶片长到7~9厘米时,这两次均以施氮肥为主;第3次追肥是在抽花葶后,这次是以施磷钾肥为主;花后期需再施1次复合液肥,以促进块茎生长充实。但需注意:每次施肥后次日,均应浇水并及时松土。晚香玉属喜光性植物,大田栽种务必选择光线充足、四周无遮光的地块。若是盆栽,应将盆钵放置在向阳的阳台上养护。