耧斗菜性喜凉爽气候,忌夏季高温曝晒,适宜生长在沙质壤土中。多半用播种繁殖,播种苗两年后才能开花;也可在秋季落叶后或早春发芽前进行分株繁殖,栽培周期通常为3年。
栽种前需施足基肥,北方有春旱,每月应浇水2~3次,并应及时进行中耕保墒。夏季需适当遮荫,或种植在半遮荫处,生长更旺盛,忌积水,雨后应及时排水。要严防倒伏,同时需加强修剪,以利通风透光。控制病虫害,注意合理施肥,生长旺季每3~4周需施1次液肥,生长期以施氮肥为主,花芽形成以后以施磷钾肥为主。待苗长到一定高度时,需及时摘心,以控制植株高度;入冬以后需施足基肥,北方地区还应浇足防冻水,在植株基部培上土,以提高越冬的防冻能力。