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结香是一种落叶灌木,通常高1~2米。它枝条粗壮柔软而有韧性,可弯曲打结,所以又名“打结树”。结香叶片互生,常聚生于枝条顶端。花为头状花序,生在枝条顶部,为鹅黄色,有芳香。花在秋末落叶后形成,在早春先叶开放。