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洋葱怎么做好吃:简单美味的洋葱做法展示

编辑:admin 时间:2019-08-30 14:02

洋葱是中国主要的食用蔬菜之一,洋葱不但能清除体内氧自由基,还有增强新陈代谢,抗衰老,预防骨质疏松等功能,是适合中老年人的保健食物。那么,洋葱怎么炒才好吃呢?想了解的亲就和小编一起来看看吧!

洋葱

洋葱怎么做好吃

【洋葱炒肉】

材料:洋葱 (1个),瘦肉 (500克),

辅料:料酒 (适量),盐 (适量),姜片 (两片),酱油 (适量),青椒 (2个);

做法一

1、肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟;

2、锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色;

3、加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐;

4、加入鸡精,出锅装盘。

做法二

1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;

2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。

做法三

1、瘦肉切片,加料酒一小勺,酱油两小勺,胡椒粉,蒜末,少许淀粉腌制腌制时间稍长些,肉会更进味。青椒切段,洋葱切丝(秘密一:切洋葱时旁边放一碗水,边切边把切好的丝丢进水里,可有效缓解流泪症状),大蒜干辣椒切末;

2、热锅一会,倒油,下腌好的瘦肉煸炒(秘密二:热锅冷油,是肉片不粘锅的诀窍,记住哦!(肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂);

3、待肉颜色变后盛起,下蒜末,干辣椒炸香,再下青椒,炒至皱皮时加入洋葱丝,放盐,不断翻炒;

4、观察洋葱已炒至断生,呈透明状时,倒入瘦肉片,加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定,可自由把握),翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香,盛盘即可。

做法四

1、加入水注至熟透,出水备用;

2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;

3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了。

洋葱炒肉

【洋葱土豆饼】

主料:洋葱 (一个)、土豆 (一个),

辅料:胡萝卜 (适量) 、青椒 (适量) 、鸡蛋 (一个) 、脆皮肠 (适量),

厨具: 平底锅;

做法:

1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟;

2、将蒸好的土豆块压成泥 青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈;

3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用、鸡蛋打成蛋液、 取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味 锅里放油,烧热后放入洋葱圈;

4、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

小窍门:洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。

洋葱土豆饼

【洋葱炒鸡蛋】

材料: 洋葱 (1个) 、鸡蛋 (3枚)

厨具: 平底锅;

做法:

1、准备好鸡蛋、洋葱。

2、鸡蛋打入碗中。 洋葱剥去外皮,洗净,切细丝,与蛋液混合,加入少许料酒、盐调味,搅拌均匀。

3、 锅中倒少许油,6成热时倒入洋葱蛋糊。

4、待蛋液稍定型,翻炒一下。 不断翻炒片刻。

5、见洋葱变软,鸡蛋上色即可。 装入盘中,简单好吃的菜肴哦~

洋葱炒鸡蛋

【青椒洋葱鱿鱼卷】

主料 :洋葱 (1个)、干鱿鱼 (200克)

辅料: 青椒 (2个)、 指天椒 (2个)

厨具 :炒锅;

做法:

1、青椒切成小块,洋葱切成丝,鱿鱼的处理方法之前有提过的。

2、热锅下油,放进姜蒜末。 放进洋葱和青椒,翻炒几下。

3、把鱿鱼也倒进去翻炒。 加入蚝油,酱油,盐,糖,最后淀粉勾芡就可以了。

4、这道菜煮完之后端到饭桌上,就被Lulu偷吃了几块!发现他这个偷吃的毛病要改! 由于咬上去很爽口,这是很简单的炒鱿鱼啊!

青椒洋葱鱿鱼卷

洋葱的食用注意事项

食物相克

1、洋葱和蜂蜜:洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带:洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼:洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾:洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

不宜人群:

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱,病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱,容易导致病情加重。

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