花语网
导航
花语网 > 植物

西葫芦的营养价值:含干扰素诱生剂促使机体产生抗癌干扰素

编辑:admin 时间:2019-09-02 15:00

西葫芦又叫做茭瓜,是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它皮薄肉厚水分多,荤素搭配都非常的事宜,是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。西葫芦含有多种营养价值,且听小编为您一一道来。

西葫芦

西葫芦的营养价值

1.西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食用可为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

2.西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。

3.西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

4. 西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

5.西葫芦含水量达95{bf},热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

6.西葫芦的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。

7.西葫芦有抗癌防癌的功效它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦的功效与作用

1.西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2.对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;

3.能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;

4.能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

西葫芦

西葫芦食用宜忌

【宜食】

糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

【忌食】

西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

怎么挑选西葫芦

1.看表皮。

一般挑选嫩西葫芦的时候,先看表皮,饱满且富有光泽的,是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹,这样的比较新鲜。

2.摸表面。

新鲜的西葫芦,表面上应该有一层小毛刺,不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面,有小毛刺的比较新鲜。

3.看颜色。

颜色越绿色的越嫩,相反颜色发白的那种西葫芦就有些老了,但是也没关系,老的西葫芦可以做饺子包馅,口感比嫩的西葫芦要好。

西葫芦的美味食谱

【虾仁炒西葫芦】

主料:西葫芦 (适量) 干虾仁 (适量)

辅料:干虾仁 西葫芦 花生油 盐 红辣椒 味级 鲜 鸡精

1.把干虾仁泡泡洗净。

2.西葫芦用盐水泡泡洗净切片。

3.大蒜切片,红辣椒切丁。

4.热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味。

5.倒入西葫芦片,大火炒。

6.加一点味级鲜。

7.大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里。

8.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软。

9.加鸡精尝味出锅。

【醋溜西葫芦】

主料西葫芦 (适量)

辅料蒜 (适量) 葱 (适量) 干红椒 (适量)

1.准备西葫芦。

2.用擦子擦成丝。(瓤不要)

3.锅中放适量油,入蒜片、葱、干红椒炒香。

4.加入擦好的西葫芦丝。

5.当胡芦丝变得微软,加入适量醋略炒。

6.加入适量盐,炒到自已喜欢的程度,关火,加芝麻油调味。

【土豆西葫芦】

主料

土豆 (50克) 西葫芦 (50克)

辅料

香葱 (2根) 蒜瓣 (2瓣) 盐 (适量) 食用油 (适量) 花椒粉 (1克) 生抽 (4克) 小红椒 (适量) 蚝油 (3克) 干辣椒碎 (少许)

1.土豆洗净去皮切片,西葫芦洗净切片,香葱切葱花,蒜瓣拍扁切碎。

2.开火,锅内倒入油。油热加入蒜碎、少量的葱花,炒香。

3.下入土豆片,翻炒。

4.加入蚝油、生抽、花椒粉翻炒均匀。

5.土豆片不好熟,要多炒一会,待土豆片九成熟时,加入西葫芦片,翻炒。

6.加入盐、辣椒碎,西葫芦片断生时,关火。

7.盛盘,将剩下的葱花和小红椒,撒在菜品上即可。

酸溜西葫芦

花友们都在看
植物 TOP10