莲藕是凉性的吗

莲藕是一种凉性的食物，但是把莲藕煮熟后，莲藕就转变为温性食物;生吃莲藕不利于胃部消化，会加重胃部负担;把莲藕榨成汁喝能淡化口腔炎症，治疗喉哝沙哑;煮熟后的莲藕，吃完后具有清肺养胃的作用;还能改善虚弱的体质。

莲藕是凉性的

莲藕是荷花的果实，那么莲藕是凉性的吗;它生吃是凉性的，但是如果把它放在锅炉中进行煮熟，那么莲藕就转变为温性食物;生吃莲藕不利于胃部消化，并且还有些营养人体吸收不了，所以建议把莲藕煮熟了再食用。

生吃的莲藕口感脆嫩，嚼起来有种咯牙感，但是味道甘甜，闻起来有股淡淡的自然香味;煮熟后的莲藕口感软绵细嫩，白净的外表变成了灰色，但是营养价值没有减少，反而把有些难以吸收的物质，转化为人体可吸收的养分。

把生莲藕磨成粉末状，并加入少量淀粉制作成莲藕羹，能治疗咳嗽出血症状;古人常常把莲藕榨成汁喝，能有助于治疗干燥发热、胸闷气短、焦虑失眠等病症，也能淡化口腔炎症，治疗喉哝沙哑。

把莲藕和排骨一起煮熟，并加入些许调料，肉香配合莲藕清香制作出的莲藕汤，使人闻后能激发人体食欲，吃完后具有清肺养胃的作用;莲藕煮熟后食用，还能改善人体虚弱的体质。