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姬松茸和松茸的区别

编辑:admin 时间:2019-09-03 15:55

姬松茸是蘑菇科蘑菇属食材,形态像一个馒头,菌肉白中带黄而且肥厚,对环境的适应能力强,大多都是野生的,松茸是口蘑科口蘑属食材,形态是伞状的,菌肉是白嫩没有姬松茸的肥厚,而且大多都是养殖的,不然很难生长。

1、科属不同

姬松茸

姬松茸和松茸两者都属于真菌类食材,但它们两者的科属却有很大的差别,姬松茸是蘑菇科蘑菇属食材,在市场上大多都是晾干后的姬松茸,而松茸是口蘑科口蘑属食材,市场上只有8~10月时才有新鲜的松茸销售。

2、形态差别

松茸

虽然姬松茸和松茸两者只有一个字的差别,但姬松茸和松茸的区别还是很大的,新鲜的姬松茸形态像一个馒头,菌肉白中带黄而且肥厚,松茸的形态是伞状的,菌肉是白嫩没有姬松茸的肥厚。

3、生长习性

姬松茸

姬松茸和松茸虽然特别的相似,不过姬松茸的生命力强一些,适合在高温潮湿的环境下自然生长,而松茸对环境要求比较严格,通常都是人工将其养殖的,不然松茸将很难生长,两者有着很大的差别。

4、营养价值

姬松茸一般都是野生的,它当中蕴含着丰富的抑癌物质,平时每天适量食用姬松茸,可起到预防癌症、增强自身抵抗力的作用,松茸虽然也蕴含着丰富的营养成分,但没有姬松茸的高,一般可起到美容养颜的功效,使身体更健康。

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