吃杨梅有什么好处，杨梅怎么吃有营养(杨梅酱健胃消食又养颜)

夏天到了，很多新鲜杨梅就开始上市了，有的人虽然不知道吃杨梅有什么好处，但是看见刚刚上季的杨梅，就忍不住买回家尝尝。大多数人不知道杨梅怎么吃有营养，吃杨梅都是直接食用的。但是其中可是有着不少的秘密。快来看看杨梅的究竟有真么好吧!

一、吃杨梅的4种好处

1、美容养颜

吃杨梅是可以美容养颜的，杨梅含有丰富的花青素，而这种花青素是一种抵抗衰老的天然营养补充剂。杨梅抗氧化性的效果比维生素E高出了50多倍，比维C也要高出20倍以上。可以说，杨梅可是世界上有效的可以抗氧化的水果了。

2、健胃消食

如果你问别人吃杨梅有什么好处，大多数人都会回答你杨梅可以健胃消食。杨梅中大量的有机酸和维生素C都是可以全面促进胃酸的分泌的。胃酸增长的直接结果就是加快了体内食物的消化和吸收，从而起着改善人们消化不良，食欲不振等症状。

3、排毒通便

杨梅排毒通便的好处也是很多人都知道的，杨梅中的纤维素是可以刺激我们体内肠胃得蠕动的。而肠胃加速蠕动的结果就是，清理我们肠胃中积存已久的毒素以及宿便，让这些不好的物质随着大便排出体外。

4、预防中暑

杨梅是一种有着预防中暑的水果，其味道酸酸甜甜的能够止渴生津，还可以把我们体内的热毒清理干净。夏季常常吃水果是可以有着预防中暑的奇效。杨梅荔枝甜汤就是一种补充夏日多汗造成的水分流失的中暑现象的最佳食谱了。

二、杨梅3种营养吃法

1、冰糖杨梅汁

原材料：杨梅、干山楂、冰糖、柠檬

制作方法：

杨梅用淡盐水泡上10～15分钟，捞出之后，用冲洗净;

柠檬榨汁，加上杨梅和冰糖腌渍1小时;

所有材料都放入锅中，加山楂干和冰糖，倒水大火煮沸;

大火煮至20分钟，撇净浮沫;

用勺子压碎杨梅，小火煮上一会儿;

倒出来放凉，把果渣过滤不要，放入冰箱冷藏

功效：要是你问我杨梅怎么吃有营养，冰糖杨梅汁就是最好的选择之一。这是一款十分有营养的杨梅食用方法。柠檬可以抗氧化，美白皮肤，山楂也有着开胃利尿，助消化的功效，再加上好处多多的杨梅，可不是很有营养了!

2、杨梅果酱

原材料：杨梅、柠檬、白砂糖

制作方法：

将杨梅反复用盐水浸泡20分钟，洗净备用;

将杨梅去蒂，切下果肉;

将果肉加入适量白砂糖进行搅拌，腌渍到白糖融化;

杨梅果肉倒入锅中，小火慢慢熬煮;

一边熬煮一边搅拌，加入柠檬汁调味;

熬煮至汁水浓稠后，装入罐中冷却。

功效：杨梅制成果酱之后的酸涩感会减少很多，不仅口感会更好之外，还会十分有利于保存。加上无论是柠檬还是杨梅都有对人体满满的营养，其价值也是很不错的。

3、杨梅酒

原材料：杨梅、糖、酒

制作方法：

将杨梅反复放入盐水中浸泡，洗干净之后捞出备用;

准备广口的可密封的玻璃瓶;

糖和白酒倒入其中，再将杨梅放入其中;

将罐子放入阴凉通风的地方，浸泡30天之后可饮用。

功效：据说杨梅酒是有着预防癌症的功效，不仅如此还可以止渴生津，保护肠胃的功效。要是谁在夏天有着食欲不振的情况也是可以和一些杨梅酒治疗的。

三、吃杨梅的禁忌

1、不能多吃

杨梅虽有着健康的功效，对人的身体也好，但是依旧是一种不能多吃的水果之一。每次吃杨梅一定要保持在10颗左右，若是吃多了，不仅仅有牙齿酸倒了的感觉，还有着上火、便秘和血糖升高的危害。

2、忌与牛奶同食

杨梅是不可以和牛奶一起食用的，这样会引起腹泻的状况。杨梅里面丰富的果酸会和牛奶中的蛋白质产生反应，蛋白质会因为杨梅的原因凝固，不仅仅是影响吸收的现象，更会有腹泻的可能。

结语：通过上文的描述，想必大家对于杨梅的好处有着很深刻的印象了，快快去水果店里面，买上一兜子的杨梅，尽情的享用吧。