柿子树的种植方法：喜温暖，阳光充足的环境

柿种类繁多，果实大小即各互殊，形状亦不一致，普遍呈卵形或扁圆形。柿子常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。那么柿子树是如何养殖的呢？养殖中又有什么好的方法呢？养殖柿子树又需要注意哪些事项的呢？请您带着疑问和我一起往下阅读吧！

柿子树的养殖方法(基本知识)：

最佳繁殖时间：嫁接一般在春季3-4月，秋季8月中旬-9月下旬进行；播种一般在12至1月进行。

最佳生长土壤：柿子树喜深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。

生长湿度要求：柿子树比较耐旱，一般年降雨量在500毫米以上，且分布均匀时，不需灌溉。

最佳生长温度：柿子树喜温暖气候，在年均温9～23℃，成熟期温度19～23℃的地区都有栽培。

最佳生长光照：柿子树喜阳光充足的环境，在光照强度为1.0000—100.000米烛光范围内和25-31℃气温条件下，柿树光合强度随光强增加而提高。

养殖柿子树的注意事项：

施撒肥料：

1、施肥时期

应在最需养分之前施入，提前的时间应包括肥料分解时间在内。也就是说，施入速效性化肥时，可距需肥时期近些；如果施用迟效性的有机肥时，距需要时间远些，若施入的是未经腐熟的有机肥，则应更早。一般基肥以有机肥为主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥为主，第一次在生理落果以后施入，第二次果实膨大期施入。当土壤肥沃、树势强健的情况下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、树势衰弱的，在3-4月发芽时再追施一次。氮肥的60{bf}-70{bf}在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；钾肥容易流失，而且在果实肥大过程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均匀施入为宜。

2、施肥方法

1）环状施肥

在冠幅边缘，挖一深宽各为30-40厘米的环形沟，将肥料与表土混合均匀施入埋好即可。此法多用于幼树。

2）放射状沟施

以树干为中心，向四周挖深20-40厘米、宽30厘米、长1-2米（依树冠大小而定），外深内浅的辐射状沟4-8条，施入肥料后填平。该法多用于成龄树。

3）条沟状施肥

幼树、大树皆可采用此法。在劳力、肥料不足时，可逐行、隔行挖沟，结合深翻进行。

4）全园撒施

盛果期树的根系已布满全园，此时，可将部分肥料撒在树盘内，翻入土中，使肥料深浅结合，效果更好。但容易导致根背地生长，故应与其它方法结合使用。

3、根外施肥

根外施肥又叫叶面喷肥。是把速效性肥料配成一定浓度的溶液，喷于叶面的一种施肥方法。

1）常用的种类和浓度：

氮素肥料：尿素0.3{bf}-0.7{bf}。

磷素肥料：过磷酸钙及磷酸二氢钾浸出浓度0.3{bf}-3{bf}、磷酸铵为0.1{bf}-0.5{bf}。

钾素肥料：以3{bf}-10{bf}的草木灰浸出液为主，其它如氯化钾、硫酸钾和磷酸钾等浓度为0.5{bf}-1{bf}。

微量元素：一般以500ppm为宜。

2）喷施方法

一般在花期（5月中旬）及生理落果期（5月下旬至6月中旬）每隔半月喷一次尿素，后期可喷一些磷钾肥。

浇水要点：

柿子树怕涝，新移栽的大龄柿树，根系吸水功能较弱，对水分需求量小，保持土壤适当湿润即可。马上或连续灌水，会影响土壤透气性，抑制根系呼吸，对发根不利，严重者会导致烂根死亡。

修剪要领：

柿树整形修剪的原则

1、要符合柿树特性

做到有形不死，随树造形；均衡树势，主从分明；以疏为主，抑强扶弱。

2、适合立地条件

肥地冠大、疏散，瘠地冠小、紧凑；坡地树冠上高下低；光照不足处骨干枝要稀，叶幕层要薄。

3、树势强而不徒长

幼树扩冠、提早结果；结果母枝有定量；果果见光而无日灼；结果部位靠近骨干枝。

盆土更换：

随着树龄增长，在采收前后，结合施基肥，于定植穴外逐年深翻扩大树穴。深度根据土质情况而定，对土壤瘠薄，质地坚硬的深度应超过80厘米，土壤深厚的，深翻60厘米左右。

繁殖要点：

柿子树一般采用嫁接繁殖，北方柿产区采用君迁子（俗称黑枣）为砧木，采集成熟的果实经软化后，搓烂洗去果肉留种待用。一般在11月份把砧木种子浸泡1--2天后.按种子与湿沙1:10的比例混匀，堆放在沟内或背阴处，并保持一定湿度、低温（0一5°C）和透气.在来年春夭化冻时立即播种，秋季播种时不必沙藏。播种时按30一50cm行距条播，播种深度2--3cm,最后在播种后覆盖地膜，有利于提高出苗率。出苗后要及时间苗和移苗，使苗距在10 -15cm。柿树嫁接方法较多.常用的有芽接（在春夏之交柿树开花期或夏秋季节，接穗和砧木均要离皮时进行）和枝接（切接、腹接、劈接、插皮接等，最好用蜡封接穗）。接活后要注意绑支撑棍以防苗被大风吹断。防病虫危害嫩芽、叶，并注意除草和施肥灌水等管理。

病虫防治：

1、柿棉蚧：危害柿树的嫩枝、幼叶和果实。若虫、成虫最喜群集在果实下面及与柿蒂相接合的缝隙处为害。被害处初呈黄绿色小点，逐渐扩大成黑斑，使果实提前软化脱落，降低产量和品质。

防治措施：

1）早春柿树发芽前，喷洒1次5波美度石硫合剂或5{bf}柴油乳剂，消灭越冬若虫。

2）4月上旬到5月初，柿树展叶到开花前，掌握越冬若虫已离开越冬部位，但还未形成蜡壳前，细致地喷洒1次40{bf}乐果1000倍。

3）黑缘红瓢虫和红点唇瓢虫，对柿棉蚧的发生有一定的控制作用，当发生量大时，应尽量少用或不用广谱性农药，以免杀伤天敌。

4）注意接穗来源，不让带虫接穗引入。已有虫的苗木要进行消毒后再行栽植。

2、柿蒂虫：又名柿烘虫，柿食心虫。我国华北、华中、河南、山东、山西、陕西、安徽等地均有发生。幼虫钻食果实，造成柿子早期发红、变软、脱落。危害严重者，能造成柿子绝收。

防治措施：

由于柿树分散和管理较为粗放，应采用人工防治为主，药剂防治为辅的综合防治措施。

1）人工防治：

刮树皮，冬季刮除枝干上的老粗皮，集中烧毁，消灭越冬幼虫。摘除虫果，在幼虫害果期，第1代6月中、下旬，第2代8月中、下旬，各摘除虫果2-3遍。第1代摘除要好，必须将柿蒂一起摘下，可以减轻第2代的危害。树干绑草，在8月中旬以前，在刮过粗皮的树干及主枝上绑草诱集越冬幼虫，冬季将草解下烧毁。

2）化学防治：

在5月中旬及7月中旬，两代成虫盛期喷洒40{bf}乐果乳剂800-1000倍液，或90{bf}敌百虫1000倍液，均可收到良好的防治效果。

3、草覆蚧：若虫早春上树，群集嫩芽吸食。致芽枯萎，树势衰弱，降低产量。

防治措施：

1）人工防治：秋冬季节结合挖树盘，施基肥，挖除树干周围的卵囊，集中烧毁。 2月初在树干基部刮除老皮，涂上宽约10厘米的粘虫胶，阻杀上树成虫、若虫，每天用刷子将粘附的死虫去掉，效果良好。粘虫胶可用棉油0.5千克，加热后放入松香粉0.25{bf}千克,溶解后即可备用。雌虫下树产卵时，在树干基部周围挖坑，里面放些树叶、杂草，诱集成虫产卵，然后烧毁。

2）化学防治若虫期喷洒3-5波美度石硫合剂，也可用上述药剂防治。

拓展知识-食用柿子的禁忌：

1、柿子不能空腹

柿子含有较多的鞣酸及果胶，如果是空腹，它们就会在胃酸的作用下形成硬块，而这些硬块并不能正常消化吸收，它们滞留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就会造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些东西垫底，能避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃

柿子皮不能吃的原因也是因为柿子中的鞣酸并没有完全脱掉，食用后也可能形成胃柿石。

3、贫血者忌食

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

4、不与牛奶同食

柿子与高蛋白食物同食，很容易会使鞣酸凝固成块，导致胃柿石。所以与高蛋白要间隔2小时食用。