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红参的功效与作用及食用方法:高血压未受控制者不宜食

编辑:admin 时间:2019-10-01 12:53

红参是人参的熟用品,有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。然而红参有些什么功效呢?红参的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

红参切片

红参的功效:

成分:本品含人参皂苷Rg1(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82O18)的总量不得少于0.20{bf}。

性味:气香,味微苦。

归经:归脾、肺、心经。

功效:红参用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。红参是参的熟用品,有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。

红参的作用:

安神作用:红参具有大补元气,益血,养心安神的作用。

促进代谢:红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

提高免疫力:红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

降低血压:红参对高血压和动脉粥样硬化症,肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

增强活力:参可以治疗脾肾虚寒,真阳衰弱,中气不足,四肢欠温,自汗暴脱。

可以茶用:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

可以泡酒用:将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

可以食用:人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。

可以药用:红参是人参的熟制品,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说,红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现,都可选用红参进补。

红参相依偎

红参的注意事项:

食用注意:炖红参最好隔水炖,炖前以湿布包裹,待参条回软后,切成薄片,取3~5克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片可再炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味,若求口感较好,可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,既滋补强身,又可消除苦味,但参应后放,时间不宜过久,一般不要超过2小时。还要注意的是,红参的温性常会使人体阳热的砝码加重,所以服用期间可能出现类似“上火”的症状,但只要及时停服,以上症状就能消失。如体质虚弱,需长时间服用红参者,为防止副作用的产生,可以采取服用7天,停服2天的间歇用法。

适宜人群:

1、阴虚火旺、补气养阴、在夏季更适宜服用西洋参。

2、红参为偏热性,具有振阳之力,特别适用于气弱阳虚的人士服用,如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者,或妇女失血过多,手术后,特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。

禁忌人群:

1、因红参偏温,阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。

2、有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人,也不宜使用红参。

3、心脏病患者在服用前,也最好咨询医师的意见。

红参药用

红参的知识扩展:

食用方法:

1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。

5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定。

选购指导:

眼看:

1、看芦碗:参芦粗大短,大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦),芦碗大,边缘无纤维状毛刺。

2、看宽阔:俗称“宽肩膀”,参腿多为两条(亦有一条或三条,稀有四条),腿短刁—:参体或近于参体,有的腿扭曲。

3、看皮层:皮层纵纹细腻,参体下部有横环纹理,中下部有纵纹和少数浅抽沟,略似:老人皮肤。有的参体残存黄色皮,俗称“黄马褂”。

4、看色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。

手捏:手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。

鼻嗅:优质红参嗅之有一股特异香气。

嘴尝:优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。

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