燕麦米的做法：一般人均可食用燕麦，特别适合于中老年人

燕麦米的营养价值很高，是世界上公认营养价值最高的杂粮之一。其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。下面我们一起来了解一下燕麦米有哪些做法吧！

燕麦米的做法

一、【燕麦饭】

材料：燕麦米30克大米50克清水适量

做法步骤：

1、准备燕麦米和泰国香米，燕麦米用清水浸泡一会。

2、将洗净的泰国香米和浸泡好的燕麦米，倒入适量的清水。

3、盖锅盖，通电，选择煮饭功能键，时间到，断电，揭盖盛出。

二、【枣香芸豆燕麦粥】

材料：燕麦米80克芸豆50克大红枣8个红糖适量

做法步骤：

1、把材料备好。燕麦米和芸豆一起淘洗干净；大红枣刷干净切下枣肉。

2、燕麦米和芸豆倒入锅内，加适量的清水，放入红枣肉。

3、煮到燕麦米开花，加适量红糖食用。

三、【栗仁燕麦香米粥】

材料：燕麦米50克大米50克糯米30克栗子仁100克葡萄干15克冰糖15克核桃仁20克枸杞10克桂圆15克红枣3颗玫瑰花2朵

做法步骤：

1、准备所有食材，生栗子煮熟后去外壳

2、将所有食材洗净后放入电饭煲中，加入适量水。

3、选择稠粥功能键精心熬煮，香味浓郁的燕麦粥呈现在眼前了。

四、【腊八粥】

材料：黑豆20克红豆20克黄豆15克绿豆20克大米50克小米20克糯米20克燕麦米15克薏米15克莲子6个清水适量冰糖适量红枣4个葡萄干适量枸杞适量

做法步骤：

1、准备好各类杂粮，豆子；准备好薏米、莲子和红枣。

2、将所有食材洗净，将各类豆子提前用清水浸泡上。

3、将各类食材倒入锅中，加入适量的清水。选择煲粥按键。

4、粥煲好后，加入洗净的枸杞和葡萄干，盖盖焖煮5分钟即可。

五、【苦荞燕麦粥】

材料：苦荞20克燕麦米70克即食燕麦15克油适量盐适量水1200毫升

做法步骤：

1、苦荞和燕麦浸泡一晚上。

2、洗净后加适量的清水，中小火煮30分钟。

3、此时加入及时燕麦，加入适量的油和盐，等到粥变得粘稠的时候就可以加一点糖，即可完成。

六、【红枣燕麦豆浆】

材料：红枣5枚燕麦米40克黑豆40克黄豆40克水1500毫升

做法步骤：

1、准备所有食材，将米豆洗净，倒入碗中，加水浸泡至涨发。

2、红枣去核，洗净切小丁，备用。

3、将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

4、倒入所有材料，加入清水。盖好盖子，放入机座，卡好。启动豆浆功能。

5、打浆结束，取下打浆桶，揭盖，取走滤网架，使渣浆混合，倒出。

燕麦营养价值

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外，经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥不仅含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著，有通大便的作用。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忱。

燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。

食用宜忌

一般人都可食用燕麦，特别适合于中老年人。但吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

燕麦面的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物，其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸，特别是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。

结语：通过上文的介绍，我们了解到燕麦米的多种做法，你也能做出美味的燕麦米哦~

更多精彩内容敬请关注植物之家熊掌号！